Днем посмотрел в галилео - как его правильно делать. Просто очень.
Начал делать. Белки - взбились на отличненько. Добавил сахар - и все взбивание - псу под хвост! СУКА! Хоть взбивай, хоть не взбивай - слегка вспененная жыжа.
Блеать.
Плюс ко всему - жутко сладкая.
Надо будет еще пробовать.Кстати, название "Гоголь-моголь" - пошло от певца Гоги из Могилева.
Только его рецепт был другой - белки + черный хлеб + соль. Буэээээээээ)
со временем - рецептик улучшили)